طعمية البطاطس

بطاطس بانية
المقادير\
حبة بطاطس ,بيضة,بهرات, كسبرة خضراء ,بقدونس اخضر,ملح,زيت تحمير
الطريقة\
تسلق البطاطس جيدا
ثم تهرس مع البيضة والملح والكسبرة والبقدونس والبهراتوتقلب جيدا وتترك لمدة ربع ساعة مع مراعاة عدم وضع البيض على البطاطس الا بعد ان تبرد البطاطس
ثم نسخ الزيت ونضع الخليط قعة قطعة مع التقليب حتى تصفر القطعة ويصبح لونها ذهبى
البعض يطلق عليها طعمية البطاطس صدقونى طعمها لذيذ جربوها وردو على[i]